Een schotel op de muur van een oud huis in Pompeii is mogelijk de voorouder van de moderne pizza
Personeel in het archeologische park in Pompeii
Het fresco was waarschijnlijk bedoeld om de “goede geschenken” uit te beelden die aan gasten werden aangeboden. Deze traditie werd overgenomen van de Grieken en de verschijning ervan dateert uit de 3e tot 1e eeuw voor Christus. Het wordt vermeld in de teksten van Vergilius en Philostratus.
Gabriel Zuchtrigel, de directeur van het park, is van mening dat het gevonden fresco “het contrast laat zien tussen het bescheiden traktement dat de sfeer markeert tussen het alledaagse en het heilige (…) en de luxe van zilver en de kracht van de creatieve impuls”. In deze zin, benadrukte Zuchtrigel, is het moeilijk om niet aan pizza te denken, die werd beschouwd als het eten van de armen maar nu op de menukaarten van de meest luxueuze restaurants staat.
